Queque de chocolate proteico

Alumnas creativas full proteína sin whey protein….
Son muchas las que no pueden comprar whey protein o simplemente no quieren … para ellas con dedicación este queque para una tarde muy dulce y feliz
Queque de chocolate proteico

Ingredientes

**6 claras
**75 grs de harina integral
**35 grs de cacao
**80grs de azúcar light ( pueden ocupar cualquier endulzante que tengan, tagatosa, stevia en polvo)
**1 cucharita de polvos de hornear
**un chorrito de esencia de vainilla
**una pizca de sal.

–>Preparación

Batir las claras a nieve e ir incorporando de a poco el azúcar o el endulzante elegido y la esencia de vainilla. En un bol aparte mezclar los ingredientes secos. Incorporar a las claras de forma envolvente los ingredientes secos para que se bajen las claras. Colocar en molde (ojalá de silicona) y hornear ( en horno precalentado) por 30 minutos a horno medio o a 180c. Para saber si esta listo, insertamos un palito en centro. Si sale seco esta listo .
Dejar enfriar antes de desmoldar.

 

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