Mayonesa de zanahorias
Hay muchas recetas veganas que las
Ocupo y me encantan ….. el otro día pensando me di cuenta que jamas la había subido…. y me encanta!!!
Mayonesa de zanahorias
INGREDIENTES
**2 zanahorias medianas
**Jugo de 1 limón
**1 diente ajo
**1 cucharada de mostaza
**1 pedacito de Jengibre fresco
**Sal marina
**Aceite de oliva
1) Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.
2) Cocerla al vapor o en agua hasta que casi se deshaga.
3) Licuar en juguera con el resto de los ingredientes hasta lograr la textura deseada. (yo usé alrededor 2 cucharadas de aceite de oliva.
4) Mantenla refrigerada….dura aprox 4 días.
Ideal para usarla como dip par untar… mmmmm me recordaras.
Te gusto?