CINNAMON ROLLS FIT

CINNAMON ROLLS FIT

**300g de harina de avena
**30g de mantequilla de coco (o aceite de coco)
**3g de sal rosada o de mar
**1 huevo + 1 clara
**4g de levadura
**1 taza de leche vegetal (tibia)
**50g de canela en polvo
**25g de stevia granulada o un chorrito de estevia liquida
**1 cdita de vainilla

Juntamos los huevos, la mantequilla o aceite de coco
Y el azucar y batimos bien, luego agregamos todos los ingredientes secos y la vainilla y al final la leche tibia, formamos una masa sueve amasamos
Dejamos la masa en reposo hasta que eleude. 45 min aprox.
Luego tomamos la masa y uslereamos haciendo un rectangulo de 1 cm de groso aprox
… esparcimos sobre la masa la canela mezclada con un poquito de stevia granulada … luego hacemos un rollo con la masa no muy apretado
…. con un cuchillo cortamos porciones de unos 4cm cada uno
…. ponemos los trozos en un molde de maffins
…. dejamos reposar por otro 20 min mas
… pre calentamos el horno a 180° y metemos los rolls por 20 minutos o hasta que doren!!
… sacamos dejamos enfriar y listo

Yo ya estoy con mis ingredientes… en la tarde me lanzo a preparar

 

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