Berenjenas rellenas y fit

Debo reconocerlo nunca las he probado pero despues de ver la foto de la Lore… me animo todo el rato!!!!

Berenjenas rellenas y fit

En mi súper sartén de Teflon coloque cebolla, zanahoria, cebollin, y pollo freí sin aceite y condimente , tomate cherry para ahorrarme más trabajo ahí mismo coloque las berenjenas partidas por la mitad, ahuecadas para que se cocieran con el vapor.

Después las retire luego aplique un chorro de crema vegetal a mi mezcla y listo .
Las arme y decore con algo de queso light y al horno!

Amo la berenjena!!!

 

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