CHEESECAKE DE QUESILLO Y FRUTILLAS

Papel y lapiz

CHEESECAKE DE QUESILLO Y FRUTILLAS

Masa
– 2 tazas de harina de avena
– 1 cda aceite de coco
– 1 huevo
– 1 cda polvos de hornear
– agua y stevia para endulzar
Se mezclan todos los ingredientes y se pone en molde, al horno a 180 por unos 15 a 20 min

Relleno
– 1 quesillo next grande, o 2 de los chicos común
– 3 claras cocidas
– 1/3 taza de leche vegetal ( almendras en mi caso)
– 7 frutillas
– 3 cdas tagatosa

Se procesa todo junto con 4 frutilla hasta que quede una crema.

Sacar masa del horno, dejar enfriar y agregar la crema, decorar con las frutillas restantes a gusto..

Delicioso!!!

 

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