GALLETITAS DE NAVIDAD FIT AL SARTEN

GALLETITAS DE NAVIDAD FIT AL SARTEN

**2 cdas de harina de avena
**2 cdas de harina de coco (puede ser de almendras, quinoa, arroz o más de avena
**4 claras de huevo
**2 cdas de cacao amargo
**1 cdita de polvos de hornear
**endulzante stevia o tagatosa a gusto
**esencia de cola de mono (puede ser de vainilla, pan de Pascua, la q gusten)

Batir todos los ingredientes y vaciar en un sartén de teflón, tapar, cuando aparecen burbujitas dar vuelta y listo. Queda como un bizcocho, lo pueden cortar en 4 y ahí tendrían 2 porciones (como los corten alcanza para dos Meriendas) los rellene con quesillo mezclado con una cda de manjar Doña vicky, pueden rellenar con mantequilla de maní, frutos secos.

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