Muchas veces nos enloquecemos con la comida de moda…

Ejemplo, semillas de los campos eliseos… fruta del monte everest, Frutos secos en extinción.. cuando comer saludable esta mucho mas cerca de ti de lo que crees …

Chancho con papas en las dos imágenes…pero con preparaciones tan distintas…

Hace aproximadamente 5 años que saqué las frituras de mi casa… y todo lo que cocino es al horno o a la olla…. para eso…. todo lo que me ahorre en aceite fue invertido en

**un buen juego de ollas de teflon
**una olla a presión con la cual tardo menos en cocinar.
**y mi bendito sarten que casi es parte de mi familia ya que se va con nosotros hasta de vacaciones

Por lo tanto el plato de mi hija lleva un corte magro de chancho filete, también puede ser lomo o posta… cocido en olla a presión
Acompañado con papas cocidas….

Aliños … todos, poca sal y cero aceite.

Segundo plato…. costillas o costillar que es un corte muy graso, frito ademas, con papas fritas nuevamente acompañado de
Ketchup….sodio a la vena.

Ojo! Yo tambien y mi familia tambien comemos el plato n2 a veces…. a lo lejos ?? Si… solemos enfermarnos…. pero mas que eso me importa que logren ver que no es necesario mucho dinero, ni alimentos rebuscados para comer saludable….. un plato como como este siempre tendra su version FIT/FAT….. asi como lo es en todo el YIN/YANG

Asi que transformar nuestros propios
Platos chilenos…. charquican, carbonada etc.. en fit… se puede

 

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