Me encanta resolver “misterios” con mis alumnas…. y algunos de esos es la maldita “hinchazón”

Por que me hincho????

Suele ser el gran dilema de las mujeres… pero que pasa cuando “LIMPIASTE TU ALIMENTACIÓN” sacaste lácteos, procesados, alimentos altos en sodio… y sigues hinchada???

Suele pasar que algunos carbohidratos integrales tambien hinchan… el mas comun….. la avena…. por que?

Si adviertes que te hinchas cada vez que la comes, puedes tener una pequeña intolerancia al gluten, un alérgeno común que también está presente en el trigo, el centeno y el salvado, que produce reacciones adversas en el aparato digestivo.

La avena es rica en fibra y puede ocasionar hinchazón si no comías anteriormente mucha fibra a diario.

Si aumentas tu ingestión de fibra diaria repentinamente puedes sentir dolor de estómago, hinchazón, gases y retortijones.

Si te surgen estos síntomas, reduce la cantidad de avena que comes a diario y lentamente incrementa la cantidad de fibra en tu dieta. Esto hará que las bacterias de tu aparato digestivo se adapten lentamente a la cantidad aumentada de fibra que reciben.

Anteriormente se creia q la avena contenia gluten… pero segun estudios recientes se comprobo que la mayoría de las avenas se procesan en máquinas compartidas que también procesan granos que contienen gluten.

Un buen cambio puede ser a harinas integrales, o harinas de granos, o de legumbres…..

En esa busqueda encontramos junto a la Pauli que era la avena el problema!!!! A mi tambien me paso… y por el minuto saque la avena de mi alimentacion…..

Te pasa lo mismo??? Haz prueba-error para averiguar que te hincha.

Ingredientes

2 tazas harina integral
2 claras y 1 huevo entero
2 cucharadas aceite coco
10 cdas de yogurt yogustart
1 cucharada de tagatosa
1 cdta polvo royal

Además le puse un puñado de nueces picadas y 2 manzanas ralladas y canela en polvo

Revolvi todo…. luego a horno 30 min a fuego medio y listo!!!!!

Y no me hincho!!!

Me rindió ene!!!! Y como es como queque llena harto……
Lo ajuste a las medidas de mi programa y listo!!!!!

Espero que esta información les sirva.

 

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