MERMELADA DE PIMIENTOS

MERMELADA DE PIMIENTOS…
( solo 2 ingredientes)

**1 pimenton
**tagatosa o stevia
**agua

Pica en cuadritos el pimenton. Luego llévalo a una olla de teflón, ojalá así no se te pega.
Con 1 taza de agua y 2 cdas de tagatosa. Me gusta usar tagatosa para estas recetas ya que se carameliza.
Si no unas 30 gotas de stevia.

Espera que el agua se evapore y vuelve a echar agua si es necesario para que los pimentones se cuezan.

A mi me gustan en cuadritos, pero si sigues cociendo la mezcla se hará una pasta…

Delicioso para un picoteo, con yogurt natural.