Zoodles con “salsa de queso”

Zoodles con “salsa de queso”

Para los zoodles
**1 zapallo italiano cortado en tiritas ( yo me compre una herramienta para cortarlos como tallarin en aliexpress)

Para la salsa de “queso”
**1/2 taza de castañas de caju o anacardos

**1 cda de levadura de cerveza o levadura nutricional ( ambas de @cambiatunutricion )
**1/2 taza de agua
**1/2 cdita de ajo en polvo
**pizca de sal

1.Corta los zoodles
2. Remoja en agua las castañas de caju por 10 min
3. Coloca en la procesadora los ingredientes de la salsa de queso, usa cualquiera de las 2 levaduras.. esas son las que le dan el sabor a queso.
4. Calienta los zoodles en el microondas por 1 min.
5. Coloca la salsa sobre los zoodles .. yo agregue tomate cherry para darle mas sabor y albahaca