Budín de zapallos italianos

Budín de zapallos italianos

⭐️4 zapallos italianos cocidos en cubos
⭐️4 yemas
⭐️1 bandeja de carne molida (tartaro 4%)
⭐️1/2 cebolla picada en cubos
⭐️1 zanahoria picada
⭐️1 pimentón picado
⭐️aliños

Yo tengo una procesadora maravillosa donde pongo todas mis verduras.
En una olla de teflon con agua pongo las verduras mas la carne.

Una vez cocidos los zapallos italianos, escúrrelos y mezcla con las yemas (yo lo hago con la batidora)
En una fuente coloca la mezcla carne verduras. Luego la mezcla zapallitos – yema y lleva al horno por 30 min