PIZZA DE MASA DE POLLO

PIZZA DE MASA DE POLLO
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1 pechuga cocida
2 huevos
1 zanahoria rallada (opcional)
Aliños
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Mezclas todo y llevas a la lata del horno extendiéndola muy bien para que quede fina.
Llévala 15 min a fuego fuerte..
Luego coloca salsa de tomates y lo que quieras poner .

 

MUFFINS DE VERDURAS

MUFFINS DE VERDURAS

• 1 zapallo italiano cocido
• 1 bandeja de carne molida baja en grasa cocida con aliños
• 1 puñado de lechuga
• 2 huevos
• 1 trozo de queso
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Tan fácil mezclo todo y llevo al horno en moldes por 20 min fuego fuerte. 200 grados.
Esperas que el queso se gratine.

 

LASAGNA DE ZAPALLOS

LASAGNA DE ZAPALLOS
8 porciones

•2 zapallos italianos
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Salsa bechamel saludable
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•1 lt de leche
•60 grs de maicena
•nuez moscada-sal
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Salsa de tomates casera

•3 tomates enteros
•aliños

Primero cortas los zapallitos a lo largo (serán la masa de la lasagna). Si quieres dóralos un poco.

En una olla colocas el litro de leche y diluyes la maicena en frió. Calientas y poco a poco comenzara a espesar.

Para la salsa de tomates colocas los tomates cortados en juguera y aliños .. listo.

Para armarla. Fui colocando en capas, zapallos, salsa blanca y salsa de tomates.
Lleve al horno unos 20 min y listo.

 

PIZZA SALUDABLE

PIZZA SALUDABLE
2 porciones
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🍕 1/2 taza de harina integral (yo usé de garbanzos)
🍕1/2 taza de avena
🍕1 cda de aceite
🍕1/2 taza de agua hirviendo
🍕2 cdas de linaza (opcional)
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Mezcla todos los ingredientes obteniendo una masa moldeable.
Estira con tus manos o uslero.
Lleva al sartén u horno por 5 min a fuego fuerte.
Sácala y rellena con lo que quieras.
Aquí sumamos salsa casera se tomates y carne, queso, y orégano.

 

Muffins de Choclo y Carne

Muffins de Choclo y Carne
(4 Unidades) .
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*120 gramos de Carne molida ocupé tártaro ( puedes omitir o cambiar por tofu o carne vegetal o por huevo )
*70 gramos de choclo cocido
*1 taza de espinacas crudas picadas finitas
*1/2 cebolla pequeña
*1/2 pimentón picado en cubitos
*Un puñado de perejil picado finito
*1/2 zapallo italiano picado en láminas
*Sal
*Pimienta
*Orégano
*Ajo
*2 Claras .
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En un sartén ponemos un chorrito de aceite de Oliva más cebolla – carne – aliños -Choclo -perejil .. cuando la carne esté cocida agregamos el zapallo italiano y espinacas estando cocido lo último agregamos las claras de huevo revolvemos y apagamos traspasamos a moldes ( uso de silicona ) horno precalentado a 180 grados por 20 minutos

 

FALAFEL DE GARBANZOS

FALAFEL DE GARBANZOS

⭐️1 taza de garbanzos
⭐️Perejil
⭐️1 cdita de ajo
⭐️1 cdita de sal
⭐️1 cda de sésamo (opcional)

Mete todo en la procesadora. Hasta lograr una pasta moldeable. Ojalá te queden mas redonditos que los u y los llevas al horno por 20min, hasta que estén doraditos.

 

QUESO DE GARBANZOS

QUESO DE GARBANZOS

⭐️2 tazas de garbanzos crudos
⭐️1 cdita de sal
⭐️1 cda de levadura nutricional o de cerveza( es lo que le da el sabor a queso y es opcional)
⭐️ajo en polvo
⭐️1 limón exprimido

Deja toda una noche remojando los garbanzos. SIN COCERLOS colócalos en la juguera con el doble de agua. (4 tazas)
Muele hasta que desaparezcan los garbanzos.
Luego lleva esta preparación a una olla (ojalá teflon) y revuelve hasta que vaya colocándose espesa, agrega el resto de los ingredientes.
Pasado unos 5 min saca la preparación del fuego y lleva a un molde previamente engrasado con aceite de oliva o coco.
Una vez frío lleva al refrigerador.

 

Salsa blanca

Salsa blanca

 1 taza de coliflor cocida
1 limón exprimido
 pizca de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo
 1 cda de levadura nutricio al o levadura de cerveza (opcional es lo que le da el sabor a queso)

Coloca todo dentro de una juguera.
Si es necesario que quede mas liquido coloca mas agua.

Prueba agregando albahaca, orégano, y ve cambiando el sabor a tu salsa.

 

BUDÍN DE COLIFLOR

BUDÍN DE COLIFLOR

**1 coliflor mediana cocida
**2 huevos
**1 zanahoria rallada (opcional)
**aliños (sal-ajo-pimienta)

La coliflor debe quedar bien cocida. Yo lo dejo en trocitos pequeños.
Mezcla el resto de los ingredientes y lleva en una fuente por 20 min al horno.

 

LASAÑA DE ZAPALLITOS ITALIANOS (zuchinni)

LASAÑA DE ZAPALLITOS ITALIANOS (zuchinni)

🔺2 zapallos italianos (cortados en rodajas finitas)
🔺queso bajo en grasas (use colun)
🔺5 huevos
🔺aliños ( ajo, nuez moscada, sal, comino)
🔺1 cajita de crema light colun

Colocar en un bowl de vidrio una capa de zapallitos y una de quesitos cortados.
Yo use máximo 3 laminas de queso.
En otro bowl mezcla los huevos, crema y aliños.
Luego agrega esta mezcla sobre los zapallitos.
Debe quedar bien húmedo hasta arriba.
Que la ultima capa sea queso.
Lleva al horno fuerte por 20 min.