Hummus de poroto negro

Hummus de poroto negro

** 1 taza de poroto negro cocido
** 1/2 diente de ajo
** sal
** pimienta
** jugo de 1 limón

Colocar todo en procesadora o en juguera… muele y listo…

Es una maravilla para utilizar como dip o pastas para picoteo.

Acompañe con unas @salmaschile
Amado!

 

Ceviche de champiñones

Ceviche de champiñones

**2 bandejas de champiñones
**1 atado de cilantro
**2 cdas de cebollin picado
**1 pimiento morrón rojo
**1 ramita de apio
**1 taza de limón
**aliños, sal

Mezcla todos los ingredientes y listo!!!!

 

PIZZA PROTEICA

Pizza no es… entonces que es?
Son tantas las opciones para escuchar…. NOOOO A MI NO ME DEN PASTO!!! … para comer saludable no es necesario comer solo ensaladas, la gracia esta en buscar la VERSIÓN FIT

PIZZA PROTEICA
1 porción

**2 claras
**1 huevo
**1 cda de harina integral
**champiñones
**tomate
**albahaca

En un bowl mezcla el huevo, harina y champiñones.
Mientras pasanuna servilleta con aceite de coco y precalienta un sartén de teflón.
Coloca la mezcla y dora por ambos lados.
Mientras mas grande el sarten, mas grande sale la masa. 

 

Son esos días donde cuesta comer verduras….

El “quiero algo fresquito” ya paso.. y comienza a hacer un frió del demonio…

Es una época donde uno suele mandar “muy lejos cualquier plan de alimentación”

“Naaa total ando con abrigo y nadie me ve”

Físicamente puede no importarte.. pero la verdad es que sumar verduras en tu vida es importantísimo…la cantidad de nutrientes en “estado vivo” es enorme.. sin considerar todas las vitaminas que tu cuerpo si necesita y que por solo tener frió las dejas de lado…

Crema de verduras es la clave… y no se llama crema por que lleve crema de leche… sino por que es la misma verdura la que espesa la sopa…

Llevo 2 semanas haciéndolas a diario…y las mezclas son infinitas….

La de la foto?

**brocoli
**champiñon
**pimenton verde
**zapallo italiano

Muy poca agua para que quede realmente una crema….

Es así como estoy reemplazando mi gran fuente de ensaladas…

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PIZZA CERO CARBOS

PIZZA CERO CARBOS

Base
**1 pechuga de pollo cruda en cubos
**3 huevos
**sal
**orégano

Moler los ingredientes en miniper.

Luego colocar la preparación sobre un papel mantequilla, no te recomiendo la lata del horno ya que se pega.

Mientras mas fina quede mas crujiente queda. Lleva al horno por 10min colocando tu horno por ambos lados.

Y listo!

Esta esta esta rellena con atún, tomate natural, queso bajo en grasas, pechuga de pollo.

A disfrutar… y lo mejor? De noche.

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Tacos de espinaca (especiales para cena)

Tacos de espinaca (especiales para cena)

– 1 huevo y 1 clara o pueden ser 2 claras
– unas hojitas de espinaca

Y todo a la Procesadora y las hice como panqueques.

Luego cocí unos trozos de pollo y zapallo italiano y prepare 1/2 cebolla caramelizada con 1/2 cdita de tagatosa, los agregue a mis tortillas y explosión de sabores… delicioso!

Gran idea para hoy! Gracias caro!

 

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Hamburguesas a la Domi

Mi hija tiene 13 años y ya nos dejo el almuerzo listo…..

Quien vio la película RATATOULLIE , el lema era “cualquiera puede cocinar”…

……Con el fit pasa lo mismo… cualquiera puede ser fit… solo falta GANAS !!!!!y dejar los “peros”de lado…. 

Pero hay que cocinar??
Pero hay que entrenar??
Pero hay que guardar comida??

Peros, peros y mas peros…

“Hamburguesas a la Domi” con arroz….

Y es que es asi de simple…. cuando tienes habitos alimenticios se hace muy facil cocinar…

**1 tarro de jurel
**zanahoria rallada
**2 huevos
**cilantro

Mezclar todo y llevar a un buen sarten de teflon sin aceite hasta dorarlas….

El sabor es de los dioses…. pero la cocinera del OLIMPO!

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Ceviche

Tan simple y tan rico….
Uno de mis platos preferidos a la hora de salir a un restaurant….

El ceviche….

Tan simple, tan basico, cero procesados y con una cantidad de nutrientes ni te imaginas…. proteina a la vena….

A esto es lo que me refiero con comidas basicas… asi tal cual la encuentras en la naturaleza…

Ceviche de reineta

**reineta cruda (2 reinetas en este caso)cortada en cuadrados
**cebolla morada picada
**cilantro
**pimenton rojo
**mucho pero mucho limón
**comino y sal

Mezcla los ingredientes. Que estos queden sumergidos en jugo de limon.
Deja reposar por 15 min….

 

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PASTEL DE JIBIA

PASTEL DE JIBIA

INGREDIENTES

2 Cebollin
1 zanahoria
ajo
aliños
2 tazas de jibia cocida en agua
4 cucharadas de yogurth natural un poco de queso bajo en grasas para gratinar

Mezclar todo en un sarten y llevar al horno con el queso bajo en grasas y gratinar….

Una delicia!!!

 

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BUDÍN DE JUREL

Es así!!! Como mis queridisimas alumnas … me mandan tan ricas recetas!!!

Gaby como estas? Pase a saludarte y dejarte una receta con el infaltable jurel!!

–>> BUDÍN DE JUREL <<—

Una capa de tomate picado, otra de jurel desmenuzado y terminas con queso bajo en grasas, luego 10 o 15 minutos al horno y listo!!

Acompañar con verduras salteadas o ensaladas, o lo que se te ocurra que sea saludable!!

Te dejo las fotos, queda exquisito! Saludos!!

Ya quiero hacerlo!!!gracias Karen!!!

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