PANQUEQUES DE COCO

La harina de coco es una buena alternativa a harinas que contienen gluten. Además, es una harina baja en carbohidratos, grasa y con alto contenido de fibra. …

NO contiene gluten y tiene un alto contenido de fibra.

PANQUEQUES DE COCO
(2 porciones)

  INGREDIENTES
**3 cdas de harina de coco MANARE Cambiatunutricion.cl
**1/3 de plátano maduro
**2 huevos
**1/2 taza de agua o leche vegetal
**10 gotitas de stevia
**1 cdita de canela en polvo

—->>Preparación

**Mezcla todos los ingredientes con la miniper.
**Lleva la mezcla a un sartén de teflon, pasa una servilleta con aceite de coco si es necesario.

Excelente para desayuno, o meriendas.

 

“overnight oats” o “avena remojada”

En ingles se llama “overnight oats” pero en español suena tan feo.. “avena remojada”… aquí los ingredientes.

*2 cdas de avena
*1 cda de chia @aquasolarchile
*1 cda de cacao amargo @cambiatunutricion 
*1 vaso de leche de coco @aquasolarchile

Mete todo en el frasco y bátelo… déjalo durante la noche y a la mañana siguiente tienes el mejor desayuno de la vida.

Puedes agregar chips de chocolate, 1 cda de mantequilla de maní, fruta picada, 1 cda de mermelada …. ufff mil idea

Sirve para meriendas, incluso cena si entrenas de noche o realizas turnos… fácil de llevar….

Me falta el puro nombre
#comoxuxaleponemos
#avenaremojada
#avenaremojadaconchiaychocolate
#busconombres

 

PANQUEQUES (hotcakes)

PANQUEQUES (hotcakes)

*1 plátano
*2 claras ( o 1 huevo y una clara)

Puedes hacerlo a mano o en juguera.
Lleva a un sarten de teflon, dorar por ambos lados y listo!

Salen muchos y lo mejor es que todo es para una persona

 

Doraditos de acelga

Doraditos de acelga

*2 tazas de acelga cruda picada pequeñita
*2 cdas de chia remojada en 1/2 taza de agua
*aliños ( yo coloque levadura nutricional, merquen, ajo, sal)

Mezcla todo y lleva al sartén muy caliente, yo coloque un poco de aceite de coco con una servilleta…

Quedaron de lujo… me sumo a el @lunes_sin_carne

(se que es lechuga pero no hay acelga)

 

Canastitos de verduras

Canastitos de verduras

*1 zapallo italiano (cortado en rodajas)
*1 tomate (cortado en trocitos)
*champiñones
*3 huevos

En un molde de muffins coloca en orden, 1 rodaja de zapallo, tomate , champiñon.
Luego rellena el molde con huevo.
Así hazlo con cada moldecito.
Puedes colocar un queso bajo en grasas.
Yo use levadura nutricional de @cambiatunutricion .

Intenta con otras verduras.. quedan delicioso!

 

Panqueques

Panqueques amados

Tan rápidos (no mas de 5 min) y fáciles.. ah y deliciosos con todos los macros que necesito para un buen desayuno.

**1/3 de plátano
**1 cda de avena (cocida o cruda)
**3 claras

Todos los ingredientes a la juguera. Calienta un sarten con un poco de aceite de oliva o coco pasado con una servilleta y listo….

Extras
**puñado de frutos rojos
**mapple syrup de @cambiatunutricion
**canela

Pero puedes agregarle lo que quieras, mantequilla de maní, palta, etc.

Disfrútenlo!

 

KUCHEN DE MANZANA (muy express)

Mis recetas deben ser rápidas .. no tengo mucho tiempo y para mi organización y planificación no puedo estar horas esperando …. así que TOOOOODAS mis recetas son de máximo 5 min de preparación…

KUCHEN DE MANZANA (muy express)

**1/2 manzana verde picada
**3 cdas de agua
**1/2 cdita de stevia o tagatosa
**1 cda de avena
**1 cdita de harina de almendras (sino avena)
**1 huevo
**3 nueces
**1 cdita polvo de hornear
**1 cdita de canela en polvo

Preparación

1. Coloca en una taza la manzana picada, mas agua, mas stevia y lleva al microondas por 1 min.
2. Saca la taza y coloca dentro sobre las manzanas cocidas 1 huevo, la avena, la canela y el polvo de hornear .
3. Lleva al microondas por 1 min mas.
4. Saca la taza y decora con nueces.

Delicioso!

 

Un infaltable es en mi refrigerador avena cocida, chia activada (remojada en agua), @yogustart , mermelada casera… con esos “básicos” voy creando rápidamente mis recetas… el resto?
Pura mezcla de sabores.. y uno que otro ingrediente mas…

CREMA CHOCOLATADA

**3 cdas de @yogustart
**1 cda de avena cocida
**1 scoop de veggi pro de chocolate @aquasolarchile
**1 trocito del brownie de porotos negros (post mas atrás)
** 3 nueces
** 3 cdas de agua
** cacao nibs @aquasolarchile
** salsa de chocolate orgánica @cambiatunutricion

Mezcle todo. Y deje para decorar la salsa de chocolate y los cacao nibs… Excelente merienda am, pm o desayuno.

 

Volcán de chocolate y lucuma

Volcán de chocolate y lucuma

**1 huevo
**1 cda de avena
**1 cda de lucuma Aquasolar Superfoods
**1cdita de coco rallado
**1/2 cdita polvos de hornear
**1 cuadrado de chocolate 70% cacao ( el mio marca Lindt)

Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate dentro de una taza.

Una vez revuelto entierra al centro el cuadrado de chocolate.

Coloca en el microondas 1.5 min aprox. Intenta no pasarte… sino la masa queda muy seca.

Disfruta tu volcán! 

 

Panqueques de coco

Panqueques de coco

**1 huevo
**2 cdas de harina de coco
**2 cdas de agua
**10 gotitas de stevia

Mezcla todo en juguera y lleva a un sarten bien caliente a dorar por ambos lados.
Retira del fuego y decora con 1/4 de plátano.

En la foto decoré con salsa de chocolate y mapple syrup. Ambos de Cambiatunutricion.cl