PIZZA PROTEICA

Pizza no es… entonces que es?
Son tantas las opciones para escuchar…. NOOOO A MI NO ME DEN PASTO!!! … para comer saludable no es necesario comer solo ensaladas, la gracia esta en buscar la VERSIÓN FIT

PIZZA PROTEICA
1 porción

**2 claras
**1 huevo
**1 cda de harina integral
**champiñones
**tomate
**albahaca

En un bowl mezcla el huevo, harina y champiñones.
Mientras pasanuna servilleta con aceite de coco y precalienta un sartén de teflón.
Coloca la mezcla y dora por ambos lados.
Mientras mas grande el sarten, mas grande sale la masa. 

 

Pan de rápido de avena

Pan de rápido de avena

**1 cda de avena
**2 cdas de harina de linaza
**1 huevo
**1 cdita polvos de hornear

Revolver todos los ingredientes en un recipiente de vidrio.

Lleva al microondas por 1.5 min hasta que este cocinado.

Partir por la mitad y tostar.

Use harina de linaza para que quede mas bajo en carbos.

 

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Pan rápido (bajo en carbohidratos)

Pan rápido (bajo en carbohidratos)

**2 claras
**1 cda de harina de avena o integral o avena entera
**2 cdas de harina de linaza
**1/2 cdita de polvos de hornear

Revolví todo en un pocillo de vidrio y lleve 1.5 min al microondas.
Saque el “pan” ya cocido partí por la mitad y tosté en una tostadora.

••use esta harina ya que es baja en carbohidratos. Si tienes otra también funciona

Acompañe con 1 huevo y palta.

Sal? A gusto… yo se la hecho a la palta.

 

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Chia pudding

Chia pudding (con mantequilla de maní)

**2 cdas de chia activada
**2 cdas de mermelada de frutilla casera
**2 cdas de yogurt Yogustart
**1 cdita de mantequilla de maní
**stevia
**galletas de avena (como decoración)

Activar chia : coloca 2 cdas de chia en 5 cdas de agua. Deja actuar por 10 min.

Mezcla todos los ingredientes menos la mermelada y las galletas.

Con esa mezcla ve haciendo capas … 1 de la mezcla otra de mermelada casera.

Yo decore con pedacitos de galletas de avena ….

Riquísimo!!!

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Comer limpio no es comer fome!

Una vez que aprendes que nutrientes existen y como combinarlos solo necesitas de imaginación…. cada ingrediente tiene una función especifica en tu cuerpo…..
…. antes?? Uyyy contar calorías!!!! Era una locura!!!! Comí mas , me pase ! Pero que pasaba con el resto… carbohidratos, proteínas y mas nutrientes….

Comer fit es lo mejor que me ha pasado en la vida.... he descubierto un sin fin de productos ricos.

Y lo mejor!!! Sin hambre …

Esta mezcla puedo decir que es una de mas mejores de mi vida… con estos productos voy haciendo mil combinaciones….. te invito a hacer las tuyas

En la foto

**1 cdita tahini Cambiatunutricion.cl
**1 cda yogurt Yogustart
**1 cda de cereal barracuda
** arándanos
**plátano
**1/2 cda nuez molida

Deje la cuchara solo por respeto!!!

 

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Pan Casero

Pan Casero

1/2 kilo de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de miel o (tagatosa en polvo)
Sal a gusto
Agua tibia
Preparación
Se coloca la harina en un bol y se le hace un hoyo al medio se le hecha la levadura preparada al medio con la cucharada de miel o tagatosa para que se active la levadura dejas 15 minutos y empiezas a juntar la harina con la levadura luego le hechas la sal y el agua y amasas. Una vez teniendo la masa uniforme la pones en un molde y dejas leudar unos 20 minutos el horno tiene que estar temperado y con una fuente con un litro de agua aproximado para dar humedad.

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TORTILLA INTEGRAL

“Gaby… en esta dieta no me
Quites el pan”

**no es una dieta
**no te quito el pan…. solo lo cambiamos por uno mas rico
Y nutritivo para ti y que harás con esas manitos que dios te dio

Una version nueva … gracias Andrea por la receta …

TORTILLA INTEGRAL

**1 taza y media 1/2 de harina integral fina mi tierra
**3/4 taza de salvado de trigo
**1/2 cucharadita de sal
**1/2 cuchara de polvo de hornear
**1 cucharada de aceite de oliva
** 1/2 taza de agua hervida tibia casi heladita.

Juntar bien los ingredientes secos agregar el agua de apoco luego amasar estirar y colocar en en fuente de aluminio y al horno 180 grados aprox por 30min y listo importante precalentar el horno.

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Sera la versión… 1890382737???

Mi desayuno favorito, mas que repetido… pero cuando se suman a la pagina o ven mi tortilla por las historias de instagram… el shock es nacional .

**Como lo haces
**Que le agregas
**Como haces que no se pegue 
**Cuales son los acompañamientos

Actualmente mi tortilla no tiene carbohidratos…. por que??? Diran todas si tu siempre dices no dejar los carbohidratos…. por que luego de un año donde mejore mi masa muscular, mi fuerza y mi volumen … lo que quiero es bajar% de grasa… por lo tanto los carbohidratos los estoy consumiendo de otra forma y en otro horario….

Ves lo importante que es conocerse??? Y eso lo logras cuando conoces y manejas conceptos basicoa como proteinas, carbohidratos y grasas…. y los utilizas a tu entero antojo!!!

Es lo que busco en mis asesorías… que aprendas a como mezclar tus alimentos y ayudar a convertirlos en una bomba de energía y nutrición ….. no en una bomba atómica de destrucción.

La tortilla no tiene nada mas que 2 claras y 1 huevo entero…. y esa forma??? Se la doy con mi sanguchera la cual caliento mucho antea de agregar los huevos batidos y pincelar antea con aceite de coco…..

Los acompañamientos varían…

–>palta
–>queso de cabra
–>quesos bajos en grasas
–>jamón
–>aceitunas…

Y asi incluso he visto versiones dulces….

DESAYUNA BIEN!!! Desayuna inteligentemente.

 

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Una de las frases repetitivas antes de tomar alguno de mis programas es … QUE PASARA CON TODAS LAS COSAS RICAS?

Las cosas “ricas” seguirán siendo ricas…. y mejor que eso ademas NUTRITIVAS….

Siempre que encuentro otro producto nuevo me gusta contarles…. así amplían su variedad ….

Ando con mis nenas en la playa y mi ultima en Cambiatunutricion.cl fue un mapple syrup… oh my gosh !!! Me carga colocar palabras en ingles pero así es conocido…. bueno también como jarabe de mapple…..

Proveniente de la savia del arce, este endulzante natural es famoso en Estados Unidos y Europa como reemplazo del azúcar y, además, porque entrega una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.

Esta savia es hervida y al evaporarse el agua se obtiene esta ‘miel’, una fuente enorme de nutrientes capaces de mantenerse en perfecto estado por tiempo indefinido.

¿Cómo usarlo?

Las personas sin sobrepeso pueden consumir esta miel dentro de su dieta para complementar postres, frutas, panqueques y pastelería en general, e incluso en salsas.

Es recomendable consumir 1 par de cucharadas al día, porque tiene la capacidad de calmar la ansiedad.

Por todos sus aportes nutricionales y propiedades terapéuticas desintoxicantes y regeneradoras, la miel de arce es muy recomendada como endulzante. Y es una buena opción para quienes necesiten controlar los niveles de azúcar en la sangre porque contiene ABA (ácido abscísico), reconocido por su propiedad de estimular la baja de insulina en el organismo y con grandes propiedades terapéuticas, especialmente los polifenoles.

A mis nenas!! Ni hablar…. se lo colocan a sus frutas y queda una merienda riquisima!!!!

No es barato pero si saludable!!! Y demasiado rico….

Lo tienen en www.cambiatunutricion.cl y de verdad me ha servido demasiado en mis recetas….

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Panqueques

**2 cdas de harina integral
**1 huevo
**1/2 taza de leche vegetal

Todo a la jugueta y luego a un BUEN SARTEN de teflon….( sin un buen sarten la mezcla se pega)

Haces una torre de panqueques abres tu syrup y lo echas sobre los panqueques

….. permitido babear mientras miras la escena.

 

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45 días

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