Corazón de canela

Corazón de canela

INGREDIENTES 

• 2 1/2 tazas de harina integral
• 1 1/2 taza de avena
• 3 cdas de canela (me encanta)
• tagatosa a gusto
• 1 1/2 cdita polvo de hornear
• 1/2 taza de agua
• 1 huevo
• 1 cdita de aceite de coco

Mezcla los ingrediente. Lleva a un molde y al horno por 40 min a 150 grados.

 

Queque de nuez

Queque de nuez
Rinde 10 porciones

**2 tazas de avena
**1/2 taza de harina de almendras
**1 huevo
**1 plátano maduro y molido
**2 cdas de polvos de hornear
**1/2 taza de cacao en polvo Cambiatunutricion.cl
**cacao nibs (Aquasolar Superfoods)
**1/2 taza de nueces picadas
**50 gotitas stevia

Colocar en un bowl el plátano bien molido, yo lo hice en mi procesadora, agrega el resto de los ingredientes

Decora con cacao nibs… es te es mi ultimo descubrimiento, no se derriten y quedan full crunchie en las preparaciones.

Lleva al horno por 30 min a 180grados.

Riquísimo!!!

 

Una de mis primeras meriendas y favorita!

Todavía recuerdo el primer día que hice mantequilla de maní en mi casa… Agarré un puñado de maní y lo metí en la 123 (procesadora) se volvió polvo, y luego comenzó a convertirse en una crema… igualitas a las que vienen de gringolandia … pero SALUDABLE….

Así como esta merienda, que fue una de mis primeras meriendas saludables, comenzaron a aparecer otras, algunas con mayor o menor preparación pero todas EXQUISITAS

Grasas saludables, carbohidratos saludables, proteínas… vital es que entiendas que estas comiendo para así mejorar lo que ya estas haciendo….

1 manzana partida y 1 cucharada bien generosa de mantequilla de maní, una merienda perfecta.

 

BANANA BREAD

BANANA BREAD

#SIN HUEVOS
#SIN LECHE
#SIN AZUCAR

**1 taza de harina de avena
**1 taza de harina integral
**1 cucharada de polvos royal
**2 cucharadas de aceite de oliva
**2 cucharadas de stevia en polvo
**2 plátanos medianos molidos
**1/2 taza de agua

Mezcle primero lo húmedo y luego lo seco.

35 a 40 minutos al horno y yaaaa!!! Quedo super esponjoso!!

 

Pan integral

El pan!!! El primer culpable de todos nuestros males…. según muchas … pero no tiene por que serlo si elegimos bien nuestros ingredientes… gracias Maria josé por tu receta.

Pan integral

Ingredientes:

1/2 kilo de harina integral
1cda de levadura
1cdita de miel
1/4 taza de semillas de maravilla
Una pizca de sal
Una pizca de orégano
Agua hervida pero tibia
2cdas de aceite de oliva

Puse en una fuente la harina hice un agujero en el centro, agregue la levadura en el agujero más la miel más un poquito de agua.
Se deja reposar por 10 min. Para que la levadura se active.
Luego agregar por el costado donde solo hay harina los demás ingredientes. La sal, el orégano y las semillas de maravilla o las que gustes.
Empezar a mezclar todos los ingredientes agregar las 2 cucharadas de aceite de oliva, seguir mezclando y agregando agua hasta que la mezcla ya no se pegue en las manos.
Terminar de amasar un poco mas fuera de la fuente y luego ponerla en el molde. Tapar con un pañito y dejar en un lugar calientito cerca de la cocina por 1 hora para que la masa duplique su tamaño.
Luego llevar a horno precalentado a temperatura de 180 grados por alrededor de 1 hora…

Y lista la maravilla!!!

 

Queque de frutos rojos

Te pasaste @healthy_domi…. lo bueno de tener hijas cocineras es que ahora siempre hay cosas ricas en casa

Queque de frutos rojos

INGREDIENTES

• 2 tazas de Harina integral
• 1 1/2 taza de Avena
• 1 huevo
• 1 1/2 taza de Berries ( arándanos, moras, frambuesas, etc)
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1/2 taza de agua
• tagatosa o stevia a gusto
• 1 cda de polvo de hornear

PREPARACIÓN

1• En un bowl, mezclan todos lo ingredientes
2• Revuelven muy bien y luego ponen la mezcla en un molde de silicona
3• Cuando ya hayan puesto toda la mezcla en el molde, en la superficie de esta le ponen aun mas berries
4• luego lo meten al horno a 150 C por 1 hora aprox (igual vayan chequeando con un cuchillo)
5• finalmente lo sacan, lo cortan y a DISFRUTAR !

 

Pan rápido al microondas 

Pan rápido al microondas

**1 huevo
**1cda de avena
**1cda de harina de linaza o repite la de avena o la que tengas
**1 cdita de polvos de hornear

Revuelve todo en un envase de vidrio ( el mio tiene forma de pan de molde) y lleva por 1.5 min al microondas.

El pan debe despegarse fácilmente. Si esta aun pegote, le falta mas minutos en el microondas.

Una vez listo parte por la mitad y lleva al tostador.

Delicioso!

 

PIZZA PROTEICA

Pizza no es… entonces que es?
Son tantas las opciones para escuchar…. NOOOO A MI NO ME DEN PASTO!!! … para comer saludable no es necesario comer solo ensaladas, la gracia esta en buscar la VERSIÓN FIT

PIZZA PROTEICA
1 porción

**2 claras
**1 huevo
**1 cda de harina integral
**champiñones
**tomate
**albahaca

En un bowl mezcla el huevo, harina y champiñones.
Mientras pasanuna servilleta con aceite de coco y precalienta un sartén de teflón.
Coloca la mezcla y dora por ambos lados.
Mientras mas grande el sarten, mas grande sale la masa. 

 

Pan de rápido de avena

Pan de rápido de avena

**1 cda de avena
**2 cdas de harina de linaza
**1 huevo
**1 cdita polvos de hornear

Revolver todos los ingredientes en un recipiente de vidrio.

Lleva al microondas por 1.5 min hasta que este cocinado.

Partir por la mitad y tostar.

Use harina de linaza para que quede mas bajo en carbos.

 

La imagen puede contener: comida

Pan rápido (bajo en carbohidratos)

Pan rápido (bajo en carbohidratos)

**2 claras
**1 cda de harina de avena o integral o avena entera
**2 cdas de harina de linaza
**1/2 cdita de polvos de hornear

Revolví todo en un pocillo de vidrio y lleve 1.5 min al microondas.
Saque el “pan” ya cocido partí por la mitad y tosté en una tostadora.

••use esta harina ya que es baja en carbohidratos. Si tienes otra también funciona

Acompañe con 1 huevo y palta.

Sal? A gusto… yo se la hecho a la palta.

 

La imagen puede contener: comida e interior