BUDÍN BANANA NUEZ

*3 bananas (Maduras mucho mejor)
*2 huevos
*1/2 taza de stevia( o el endulzante que utilices)
*1/2 taza de aceite neutro (Girasol, coco)
*1 taza y media de harina integral
*1 cucharada de aceite de coco
*1 puñado de nueces
*1 toque de polvo para hornear

Moler las bananas y en el orden de los ingredientes los agregas y vas batiendo (Yo use batidora pero podes usar licuadora y hasta un tenedor)
A fuego medio por 30’ en el horno y listo

 

Cheesecake

Cheesecake
(10 porciones individuales)
Base

*6 cdas de avena
*2 cdas de aceite de coco derretido

Relleno
*1/2 paquete de queso @philadelphia_chile
*1 trozo de quesillo @colunlight
*2 huevos
*1/2 taza de tagatosa
*1/2 taza de agua (opcional)

Mermelada
*8 frutillas
*2 cdas de chia

Mezcla la base y llevaba al horno por 10 min.
Mientras lleva a una juguera todos los ingredientes del relleno.
Coloca sobre la base y lleva al horno por 25 min mas.
Muele en la juguera las frutillas y mezcla con la chia. En minutos tendrás tu mermelada.

 

BOMBONES DE MANTEQUILLA DE MANÍ

BOMBONES DE MANTEQUILLA DE MANÍ

*1 taza de maní
*2 cdas de aceite de coco
*2 cuadrados de chocolate
*3 cdas de stevia en polvo

Muele el maní en procesadora no hasta que quede mantequilla sino hasta que quede firme y molido solamente.
Agrega una cda de aceite de coco derretido y 1 cda y media de stevia. Con tus manos has bolitas y llévalas al congelador por 20 min aprox.
En otro bowl derrite 1 cda de aceite de coco y los cuadrados de chocolate. Agrega 1cda y media de stevia.
Una vez que los bombones estén firmes pásalos por el chocolate y lleva al congelador nuevamente.

 

GALLETONES DE CHOCOLATE

GALLETONES DE CHOCOLATE
9 porciones

•1 taza de avena
•1/2 taza de harina integral (yo use de almendras)
•2 cdas de cacao amargo en polvo
•2 cdas de aceite de coco u oliva
•1/2 taza de tagatosa (o el endulzante que uses para las nenas uso azucar de coco)
•2 huevos
•1/2 taza de agua

Mezclas todo. Yo use papel de mantequilla sobre la lata del horno y solo puse la masa sobre ella con forma de galleton.

20 min, 150 grados

 

MUFFINS DE AVENA

MUFFINS DE AVENA
6 porciones

👉🏼2 huevos
👉🏼1 taza de avena
👉🏼1/2 taza de tagatosa @cambiatunutricion
👉🏼1 cdita polvos de hornear
👉🏼1 limón exprimido y ralladura (opcional)
👉🏼1 cdita de vainilla (opcional)
👉🏼4 cdas de agua

Mezclas todo y al horno en moldes de silicona por 20 min.

 

PAN BAJO EN CARBOS EN 2 min

PAN BAJO EN CARBOS EN 2 min(1 porción)

🔺2 huevos
🔺2 cditas de harina de almendras *
🔺1 lamina pequeña de jamón serrano (optativo)
🔺1 lamina de queso bajo en grasas (colun light)
🔺semillas

Revolví todo y lleve a un sartén de teflon bien caliente. Antes pase una servilleta con aceite de coco.

Acompañe con 1 cda de palta.

*puedes usar avena, harina integral, de garbanzos coco etc.
Yo elegí la de almendras por que es baja en carbohidratos.

 

MUFFINS DE COCO

🥥 
(6 muffins)

🥥2 huevos
🥥1 taza de harina de coco
🥥2 cdas de coco rallado
🥥1/2 taza de tagatosa
🥥1 cdita de polvos de hornear
🥥1 cdita de esencia de vainilla

Mezcla todo y lleva al horno por 20 min temperatura 180grados.

 

Brownie low-carb

Brownie low-carb

🦋3/4 taza de harina de almendras
🦋3/4 taza de cacao amargo sin azúcar
🦋1 cdita de polvo de hornear
🦋1 cdita de bicarbonato
🦋3 huevos
🦋1 cdita de ghee
🦋3 cuadrados de chocolate 70% cacao sin azúcar
🦋3/4 taza de tagatosa
🦋1 pizca de sal

Mezcla el ghee y el chocolate y llévalos al microondas hasta que estén derretidos.
Mientras bate con batidora huevos y tagatosa. Reserva esta mezcla.

Mezcla chocolate en polvo, polvos, harina, bicarbonato, sal.
Une todo hasta que este bien integrado.
Lleva al horno por 20min a 180grados.

 

 

QUEQUITOS DE YOGURT

💚QUEQUITOS DE YOGURT💚
6 porciones

💚1 taza de harina integral
💚1 huevo
💚1 taza de yogurt @yogustart
💚1 cdita de polvos de hornear
💚1 cdita bicarbonato
💚2 cditas de cacao en polvo
💚1/2 taza de azúcar de coco @biov_natural_food

Revuelve y lleva a un molde de silicona.
Hornea por 20min fuego a 180grados.

 

Torta MUY rápida (en 5min)

Torta MUY rápida (en 5min)

🌸Bizcocho

•1 huevo
•1 cda de harina integral
•2 cdas de harina de almendras (sino tienes usa avena)
•1 cdita polvos de hornear
• 40 gotitas stevia
•1 cda de cacao amargo @cambiatunutricion
• si fuera necesario 2 cda de agua

🌸Relleno

• 2 cuadraditos de chocolate 70 % cacao derretido mas 1 cdita de aceite de coco.
•5 nueces
•1 cda de manjar @donavickygourmetchile


1. Mezcla todos los ingredientes del bizcocho en un molde de vidrio y lleva al microondas por 1.5 min
2. Una vez cocido parte el bizcocho en dos.
3. Una parte del bizcocho rellénala con manjar y las nueces
4. Tapa con la segunda parte del bizcocho.
5. Coloca sobre la torta la salsa de chocolate.
6.Decora con nueces y cacaonibs de @aquasolarchile –
OPCIONAL : mermelada de frutillas de mi @healthy_domi ( ahí esta la receta)