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Barritas proteicas
Ingredientes
* 1 taza de avena
* 1/8 taza de maní
* 1/8 taza de almendras
* 1/8 linaza
* 1/8 chia
* 1/8 de semillas de calabaza
* 1/2 cdta de esencia de vainilla
* 2 cdas de tagatosa
* 2 claras de huevo
Receta
Para empezar, tostar todas las semillas en un sarten de teflon, sin aceite. Una vez tostadas todas las semillas, frutos secos y avena dejar enfriar.
Con las semillas ya frías, continuar batiendo las claras a nieve. Agregar todas las semillas, frutos secos y avena previamente tostados, tagatosa y esencia de vainilla. Revolver todo y llevar a un molde apto para horno. Hornear 10 minutos a 180°c. Sacar del horno y dejar enfriar. Cortar cuando este frío si no, se desgrana.
Por último, derretir a baño maria chocolate 70% cacao o mas. Decorar las barritas con chocolate. Una vez que el chocolate endurezca
Disfrútalas!!!
Ideal merienda niños!!!
